On dit souvent que « les yeux sont le miroir de l’âme ». Mais ils sont aussi le reflet de notre assiette. Fatigue visuelle, sécheresse oculaire, vieillissement prématuré de la rétine, DMLA : et si notre alimentation pouvait contribuer à protéger nos yeux et à freiner ces troubles ? Spoiler alert : c’est le cas.
Une vision durable, ça se cultive… même dans son assiette
By
Published on 22 juin 2025 9h00
50%50% de la population mondiale sera myope d’ici 2050.
Quand votre rétine réclame du brocoli
L’œil est un organe fragile, exposé à la lumière, au stress oxydatif, à la pollution, aux écrans... et pourtant, nous sommes nombreux à négliger ce que nous lui servons à chaque repas. Résultat : des tissus oculaires fragilisés, une vision qui fatigue, et à terme, un vieillissement accéléré.
La bonne nouvelle ? Certains aliments agissent comme de véritables boucliers pour nos yeux. Oui, on peut protéger sa macula… avec une fourchette.
Top 5 des aliments qui veulent du bien à vos yeux :
- Légumes verts à feuilles (épinards, chou kale, brocoli...) : riches en lutéine et zéaxanthine, des pigments concentrés dans la macula, ils filtrent une partie de la lumière bleue nocive et pourraient réduire le risque de DMLA.
- Poissons gras (saumon, maquereau, sardine...) : leurs oméga-3 notamment le DHA, sont des composants majeurs des membres des photorécepteurs de la rétine. Ils aident à prévenir la sécheresse oculaire et soutiennent la santé rétinienne.
- Carottes (et autres légumes orangés) : sources de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, indispensable à la vision nocturne et à la santé des surfaces oculaires (cornée, conjonctive).
- Œufs : un concentré d’éléments clés pour la santé oculaire, vitamine A, zinc, lutéine… tout y est !
- Fruits rouges (myrtilles, mûres, cassis...) : riches en antioxydants, ils soutiennent la santé vasculaire oculaire et pourraient contribuer à une meilleure microcirculation.
Ce que vous mangez aujourd’hui façonne votre vision de demain
Adopter le réflexe d’une alimentation protectrice pour les yeux, c’est essentiel. Il ne s’agit pas simplement de "manger des carottes pour mieux voir la nuit", mais de mettre en place une véritable stratégie nutritionnelle au service de votre santé oculaire, et ce, dès le plus jeune âge.
Je vois chaque jour les conséquences du mode de vie moderne sur les yeux : fatigue numérique, sécheresse, vieillissement prématuré. Bien sûr, la chirurgie permet de corriger de nombreux problèmes, mais la prévention commence dans la cuisine.
Alors, au lieu de seulement surveiller votre poids ou votre cholestérol, posez-vous
Une vision durable, ça se cultive… dans son assiette.